咏藜园香港69年京川沪老字号品牌，在港家喻户晓。她由一碗改良版担担面起家，做到成为香港知名品牌、亚洲知名品牌，并列入米芝莲餐厅，海外传颂。每年很多海内外游客到港旅游时，一定专门品尝一碗令人吃后难忘的担担面。连20世纪90年代四川省副省长萧扬到港招商时，百忙中也亲自前往品尝，并大赞此四川担担面好吃。

咏藜园担担面魔力在哪儿？原来东主先祖是皇帝御厨，固有传世御膳秘方。加上有位代代手打面天王良叔，手制配方便红遍中外，成为餐饮界传奇。吸引中外传媒超过170多家专访，TVB、ATV、凤凰卫视都有专题报道。

咏藜园原址在一处贫民区，2000年政府收地清拆，经媒体报道结业，全港轰动，东主及厨师们年事已高，不想再做，因咏藜园是香港人集体回忆，第二代儿媳不想就此结业，便将咏藜园命运交给100张问卷，由客人决定复业还是结业，10条问题各有不同答案，唯最后一条，清拆后（1）不会来，（2）或许来，（3）一定来，100人竟全部选一定来，第二代儿媳妇很感动，觉得要把这份使命肩负起来。

咏藜园在这位媳妇手上重生经营，而这位媳妇就是后来被媒体称之为香港阿信的杨太王小玲。  

              继承祖业，发扬光大

      一间面店的延续，同时亦改变了杨太的下半生。她的故事比面的传奇更传奇。

      她小时候家境富裕，父母都是企业家，年轻时，甜美样貌吸引了很多男孩追求，但她竟为一碗面，戏剧般地和面店少东结婚，因双方年龄、家庭背景、环境很悬殊，女方受到很大阻力，甚至不惜和严父决裂，誓要嫁给杨天保（丈夫）。最终二人在不多的祝福声中结为夫妻。

      婚后杨太诞下两男一女，按理应该很恩爱、幸福！但实际不是，丈夫心中最爱的不是她，只爱儿女，杨太不吭一声，默默守着这段不愉快的婚姻。

小餐馆要结业，杨太不忍心把婆婆临终托付、守着店铺的遗愿幻灭，丈夫又不愿意做，她只能和儿女们挑起大梁干下去，坚持复业。复业后，老顾客纷纷找来，天天人山人海，动辄排队3小时以上，并天天被客人骂“三等”公民，等位、等食、等付钱(埋单)。小玲痛苦不堪，面不够供应，亦不忍心良叔70岁老人加班太辛苦，被迫每人限食一碗面，全港哗然！但每天预留数量面条，免费请残障年迈长者吃面。她一直心存有愧，怠慢客人，故整整15年，坚持担担面不加价，直至成本已近无利，才调整加价到共28元一碗。

               自强不息，厚德载物

      咏藜园在小玲的带领下，获奖无数，受到很多机构的嘉奖和认可。

小玲本人因长期积劳过度，终挨出心脏病入了深切治疗部抢救，最后吉人天相，抢救过来。小玲忆述，抢救期间，神志清醒，只是不能讲话，像做梦一样，飞上天花板看医生抢救，亦见到过世妈妈及奶奶，她们合力推开她，不准跟她们走，清醒后，依然记忆深刻。

      自身体康复后，小玲觉得过去一直为生意忙得团团转，只是一部赚钱机器，一生人不做坏事，但好事也没怎样做过！平日给乞丐一点钱，捐点小钱帮助人，她不觉得算好事，只是人皆有之恻忍心！活过来后，觉得自己很卑微，生命很脆弱，明白一盘生意成功，不是个人力量，30%上天恩赐机会，30%一班拼搏辛苦员工，30%不离不弃顾客爱戴，10%是自己，但非功劳，只有十分苦劳。

     感恩、报恩之心油然而生，便立了大愿将赚到的钱，一是回馈社会，二是照顾服务多年的老员工，三是培育有志青年从事餐饮业，出资，出培训。用合作形式帮助优秀年轻人创业，同时可把品牌及行善理念延续。从2009年开始，每年捐助奖学金给香港理工大学，2012年增加奖学金给香港城市大学，其他受惠机构有：平安钟、公益金、失明人互联会、榕光社小母牛等，数年累计捐款已达千万。

     最难得的是黄埔（店址）因建沙中线工程，交通混乱，4年盈利下降近千万。在有微薄利润情况下，小玲节衣缩食仍不忘捐款助人，并厚待员工。故感动员工们为公司拼搏，工龄最长已服务43年，最少8年，是间很有人情味及人性化餐饮企业。

小玲很朴素、节俭，唯行善及对人很大方。也很低调，她很感激顾客支持。在北京万里长城居庸关功德榜上，刻上：咏藜园与香港市民，心系祖国，情系香港，面向世界。与香港人共在长城流芳百世。

                退位让贤，承前启后

      她是切切实实的女汉子，肯拼搏，挨得苦。有原则，有抱负。吃尽苦头，尝尽辛酸接收咏藜园后，经营得很出色，但从不居功。

她最大心愿，是把品牌传承，照顾好跟随她多年的老员工晚年，责任卸下后，潜心佛法，吃素，随法师弘法。当年婆婆对小玲宠爱有加，为了感激和纪念，特以婆婆名字成立了陈凤英慈善基金。她将用陈凤英慈善基金布施，用来帮助和照顾弱势群体，帮助无依无靠老人及助殓。并免费教授做素菜，不吃肉，开办千岁担担面店，照顾服务超过20年的老员工，工资不变，上半天班，以顾问形式，传授厨艺给新人，每年每位老员工获旅游东南亚或国内两次，去世若有需要由陈凤英慈善基金协助办理后事，报答员工终生服务公司。

      此外，积极筹备一套完善培育年轻人的创业计划，合格者获传授家传秘方，将咏藜园发扬光大，并将“香港阿信”王小玲营商宗旨、行善精神延续。