四洲集团创办于1971年，经过四十年的努力发展，已成为香港最大的食品企业之一。集团的食品业务多元化，全面覆盖食品原料供应、食品制造、食品代理销售、经营餐厅连锁店以及投资控股业务。目前在内地及香港拥有二十间工厂及十三间餐厅酒楼，与世界二十八个国家和地区有业务来往，旗下产品多达五千余种，深受广大客户欢迎，多年来建立了极佳的品牌效应，成功地在中港澳三地开创新一代食品潮流。

四洲集团作风稳健，管理完善，获得无数奖项及荣誉，曾先后获得国际著名财经杂志《福布斯》评选为全球最佳中小型模范企业之一；荣获中国食品工业协会颁授《1981-2001年中国食品工业杰出外商投资企业》奖。而四洲集团旗下之四洲品牌不单是香港食品市场熟悉的优质标志，在国内及国际上的知名度亦不断提升，先后荣获香港《超级品牌奖》、《香港十大名牌奖》、《亚洲优秀金牌奖》、《商界展关怀奖》，《香港杰出企业奖》，《最佳创建品牌企业奖》，《港澳优质诚信商号》，《香港卓越名牌》，《香港服务名牌》，《网上最受欢迎品牌》，《亚洲名优品牌奖》以及《中国证券金紫荆奖 - 最具品牌价值上市公司》等等，蜚声国际。

集团产品多元化，主要产品包括牛奶、奶粉、糖果、饼干、小吃、朱古力、玩具糖果、饮品、蛋糕、雪糕、即食面、酱油、调味料、酒类、火腿、香肠、冻肉及海产各主要类别，而且大部份产品在巿场上都占有领导地位，例如四洲梳打饼、四洲紫菜、四洲紫菜汤面、四洲咖啡糖、四洲牛奶糖、四洲甘之栗、四洲咖啡、卡乐B薯片、明治雪糕、雪印奶粉、固力果百力滋、明治橡皮糖、四洲灵芝健康食品、金妹唛火腿等等。

在过去41年，四洲集团累积了丰富的食品销售经验，拥有优秀的管理和强大的分销网络，客户包括百货公司、超级市场、便利店、快餐店、批发商、零售商、酒楼、酒店及航空公司等。此外，四洲集团更不断致力拓展内地及香港，在广州拥有孔雀养殖场，“泮溪酒家”及日本餐厅“寿司皇”，还有百货公司“大创生活馆”。 

                         行动就有收获，坚持才有奇迹

比尔·盖茨曾说过：“只有坚持才有奇迹。你的创造力，来源于坚持不懈的努力。”他还说：“所谓的奇迹，不过是坚持的结果。”没错，坚持是获得成功的必经之道，只有坚持目标不动摇，梦想才能得以实现。若是中途放弃了，可能就會错失良机，与成功擦肩而过了。如果遇到难题，鼓励员工一定要坚持。因为团队整体的目标是明确的，遇到困难之后大家要坚定信心，形成合力。如果整体方案有问题，可以做局部的调整，如果整体分析没有问题就要坚持，来达到预定目标。

戴胡美蓉坚持不懈，顽强拼搏，与永不放弃的精神，让周围的人对其佩服不已。有梦想很可贵，相信梦想的力量之餘，更要相信坚持的力量，因为梦想只有通过坚持和努力才会成为现实，创造奇迹。坚持才有希望，这个道理相信每个人都懂，但却不是每个人都做得到。几乎每个人在一生中都会出现一些想法，如果他们坚持下去，也许就会成功。但是，他们出于很多原因，很容易就放弃这些想法。

                         人生有目标，做事有计划

古人云：“凡事预则立，不预则废。”意思是，做任何事情，事先谋虑准备就会成功，否则就要失败。对于一个人来说，做事有计划不仅是一种做事的习惯，更重要的是反映了他的做事态度，以及是能否取得成就的重要因素。其实，大多数人都无法一下子成功，只能一步一步走向成功。所谓优良的计划，就是自行确定的每个月的配额或清单。 

目标是结果，而计划则是获得结果的过程。为了尽量实现企业目标，把自己的大目标分割成一个个小目标，然后分别去实现它。此外，時刻作好準備，預備好应对策略。一旦真的发生紧急情况，因早已作好了充分准备，便能清楚自己应做什么，同时投入全部精力尽量做好。

戴胡美蓉的经验给我们一个重要的启示：想要完成某件事，就必须先有计划。当你 把计划细分，并时常审视自己完成了多少时，相信不管怎样多少都会取得一些成绩。

                     成功因为努力，努力因为自信

见过戴胡美蓉的人都会觉得她高贵大方，从她的言行举止中感受到自信的魅力，她在为人处事上从容大度，沉着坦定，和蔼可亲和令人信任。

俗语说“自信的女人，不一定要有漂亮的脸蛋和迷人的身材，任何一个女人都可以因为自信而变得美丽”。事实的确如此。虽然我们不可能十全十美，也可能不漂亮，但却应该更自信一些。只要你充满信心、积极而热情地投入生活，即使你没有花心思在塑造形象上，出众的气质也会一直跟随着你。

从容自信会使人创造奇迹。古往今来，每一个伟大的人物在其生活和事业的旅途中，无不是以坚强的自信为先导。拿破仑就曾宣称：“在我的字典中，没有不可能的字眼。”这是何等豪迈的自信。正是因为他的这种自信，激起了无比的智慧和巨大的能力，才使他成为横扫欧洲的一代名将。

总体说来，自信满满的女人总是比欠缺自信的女人更容易成功，无论对于学业、事业还是两性关系，这是一条不变的法则。是啊，用自己的优势掩盖劣势，坚信自己的努力会获得一片属于自己的天空。

                           热心公益，行善最乐

曾记得周星驰的《功夫》里有一句话，能力越大，责任也越大。对四洲这个优秀企业来说，所承载的责任也要比一般的企业多一些才符合社会对企业的诉求。的确，企业的发展不能脱离社会，不能脱离时代，更不能背弃责任，缺少人文关怀。戴胡美蓉把“投身公益事业，履行社会责任”作为企业文化的重要组成部分，不断地努力和探索，并且持续地开展下去。

戴胡美蓉积极推动社会和谐，支持社会各类公益、教育、文化等大型慈善活动。作为独家或主要赞助人，戴胡美蓉近年来多次赞助香港的农历年烟花汇演，为广大香港市民带来新年的祝福和快乐，营造了幸福祥和之氛围，也为建设东方之珠，魅力香港出钱出力。

香港回归后，各类的爱国爱港的社团积极组织活动，戴胡美蓉十分支持，赞助食品予香港及内地各大小社团，受惠赞助的机构近80间。

2009年，中华人民共和国成立60周年，戴胡美蓉不仅赞助红磡体育馆举行的“共和国之夜”文艺晚会，并粉墨登场，值此晚会与香港市民齐贺共和国60华诞，以表爱国情怀。

同时，戴胡美蓉亦很重视青少年工作，积极培育年轻人。2010年，戴胡美蓉担任“香港女童军禁毒大汇演”筹委会主席，并投入参与演出，发扬女童军精神，鼓励青少年关怀互爱，远离毒品，共衍正风。 

慈善要大家做，领导者应该充分发挥了号召和组织作用，使得更多人能参与其中，这样人人出上一份力，才能使爱心传播得更广。

做一次好事不难，难就难在持之以恒。戴胡美蓉多年热心公益，用爱心诠释人生价值，影响并带动着身边越来越多的人参与公益事业。厚于德、诚于信、敏于行，这不正是她最好的人生写照吗？