张萍，大学毕业，经济师职称，现任四川环太实业有限责任公司董事长，凉山州苦荞产业协会会长，凉山州苦荞茶协会会长。在她的带领下，公司从当年的默默无闻的小企业已成长为中国苦荞产业的领军企业，先后获得“四川省级扶贫龙头企业”和“四川省农业产业化重点龙头企业”；环太牌产品获“四川省著名商标”；先后通过“绿色”、“有机”双认证。被央视传媒评为“中国百强企业”，获“中国最佳品质企业”。

张萍是20世纪50年代支援凉山的医疗干部的后代，凉山的山山水水和文化氛围养育了她，凉山的一草一木让她感到格外的亲切，少数民族同胞身上的秉直、纯朴在她身上打下了深深的烙印。

真心实意 回报家乡

“为家乡做点什么”一直是张萍的梦想。1992年，伴随着《春天的故事》的旋律，张萍怀揣着自己的梦想，经过精心的准备后，她的公司——西昌环太有限责任公司（现四川环太实业有限责任公司）正式成立了。张萍正式下海经商，从贸易到实业，一点点起家，企业由小到大，越做越好。

张萍是个做事认真而且脚踏实地的人，从来不好高骛远。公司成立后，她通过大量的调研和实地考察，首先把目光投向了凉山本地丰富的野生资源的开发利用上。凉山州位于四川省西南川滇交界处，纬度低，海拔高，云雾少，污染小，盛产野生食用菌。20世纪80年代初期，凉山州的野生食用菌仅限于鲜菌零散买卖。张萍带领自己组建的科研小组，潜心研究，攻克了野生食用菌不能长期保存的一个又一个难题。野生食用菌被制成干品大量推向市场。松茸菌是当今世上最名贵的稀有野生食用菌之一，因无法人工培植，产量很小。多年前，受市场需求影响，最贵时，松茸菌烤片1市斤能卖到1400元，在利益的驱使下，市场上出现了很多掺杂使假的松茸菌，导致价格急速下降到1市斤仅400元以下。面对严峻的市场环境，张萍依然严格要求公司生产部门宁愿亏损也必须保证货真价实，硬是坚持到松茸菌价格回归到正常水平。把质量放在首位，不仅让她的企业渡过了难关，也让“环太”产品站稳了特产销量第一的位置。随后，环太公司还开发出野生食用菌调味品、野生食用菌方便食品等。学医出身的张萍特别珍爱生命，对待产品质量非常认真，也非常注重产品是否绿色、健康，在野生食用菌行业，环太公司成为同行业中首家获得国家“AA级绿色食品”和“有机食品”认证的企业，便是最好的佐证。

大力研发 追求品质

“企业发展还是要看得远一些，不能图一时的利益做违背良心的事。我们追求的不是速度，而是质量。只有踏踏实实地做事情，才能让企业稳健发展，才能最大化发挥自己的潜能。”这是张萍几乎在每一次公司管理层会议上都会不厌其烦去重复的话。

目光敏锐的张萍又把目光投向当地彝族同胞的日常食品苦荞。苦荞被誉为“五谷之王”，富含生物类黄酮、硒等多种营养素，具有一定的降血糖、降血脂、降血压和防胃病、防便秘等功效。张萍通过走访调查发现，当地食用苦荞的彝族同胞癌症患病率极低。大凉山被誉为苦荞麦的故乡，全世界18个苦荞品种中，凉山就有15个。苦荞巨大的健康价值强烈吸引着张萍，她立即组织当地农业专家、技术人员开始研究苦荞，一干就是六七年，研发出超细微颗粒、便于人体吸收的超微苦荞茶；利用激活种子胚胎，营养成分达到最大的全胚苦荞茶；利用苦荞叶芽，尽可能保留其营养成分的苦荞叶芽茶；苦荞养生茶、苦荞功能茶等苦荞系列产品。环太公司为此获得相关科研专利十多项。由于国家目前还没有苦荞产品的质量标准，正在制定苦荞产品的地方标准的凉山州技术质量监督局把环太公司的企业标准作为重要的参考依据之一。

环太公司还根据不同消费群体，在产品包装上狠下工夫，大量融入绿色、环保的设计新理念，将现代时尚和原始古朴以及民族特色、地域特色巧妙地贯穿于产品包装，取得了多项产品包装及外包装专利，使环太产品优良的内在质量和美观时尚的外观形象有机结合，创造出独具特色的环太产品品牌形象，提升了产品在市场的竞争力。环太苦荞产品大量投放市场后得到了广大消费者的认可和称赞，并成为凉山人馈赠嘉宾好友的主要礼品。

审时度势 坚守梦想

环太产品供不应求，张萍加大了对苦荞产品发展的各项投入，进一步扩大生产规模。为保证企业原料供应，确保产品质量，环太公司对苦荞种植基地农户承诺苦荞收购保底价，确保当地农民增产增收。环太公司还采取措施支持苦荞基地种植户运用新的种植技术，改变以往苦荞种植随意撒播式为“行播”和“点播”式，努力提高苦荞产量和质量，使苦荞产量从每亩100多斤提高到300斤左右。目前，种植苦荞已成为当地彝族群众脱贫致富中一项重要收入来源，每年带动上万户农民增收。

苦荞产品开发属于“三农”产业，经常日晒雨淋，工作环境艰苦，利润又薄，从事其他产业的亲戚朋友曾经劝她：“别一个人待在凉山做农业啦！又苦又累，效益又低，到大都市来做其他产业肯定比那个强，我们帮你！”但是，已经深深爱上了这个“健康生命产业”的张萍，一如既往，坚守着自己的梦想。

2009年底，环太实业又和国家级贫困县——昭觉县政府签订了10万亩苦荞绿色生产基地的协议，在当地建厂，承诺以市场价收购苦荞，同时提供保底价。三年前，曾有日本商人和环太实业洽谈长期大量收购苦荞。“价格太低，太不合算了”，张萍深感不能简单地“卖资源”，应该集中精力加大科研力度，创新产品，增加资源的附加值。

辛勤付出　丰硕回报

经过20年的不懈努力，如今的环太公司已经一步步发展壮大起来，成为凉山州民营企业一颗冉冉升起的明星。张萍个人获得的殊荣也不计其数，2010年3月还获得了由中国女企业家协会颁发的“杰出创业女性”称号。环太系列产品2010年在上海世博会上大放异彩，在北京农博会上四川凉山展销周，张萍代表凉山所有企业在大会发言，汇报及介绍经验，并受到好评。2011年在凉山召开的省科技大会上代表取得科技成果的企业做了精彩的发言。在2009年的西博会和2010年的年货会上，环太牌苦荞系列产品备受消费者的喜爱，销售异常火爆。不少成都市民表示：“很喜欢凉山的苦荞产品，不但有益于身体健康，而且口感也不错。”

2010年开年以来，环太公司捷报频传、硕果累累：“环太”商标荣获“四川省著名商标”、“全国消费者放心满意品牌”，环太产品荣幸成为“2010全球妇女峰会”主办方馈赠各国政要和商业领袖的礼品，2010年环太牌苦荞系列产品成功进入各种指标的要求都非常严格的上海世博会参展，更证明了环太产品健康、绿色的过硬品质。如今企业拥有占地面积623.53亩的科研种植基地，分别在成都西南航空港（40亩）和西昌成、凉山工业园区（50.03亩）建立生产加工2万吨苦荞系列产品科研基地；在普格有508.5亩有机种植基地；在昭觉通过招商引资建有25亩原料加工处理基地。并将在西昌建立世界最大、国际一流、中国唯一的集专业性、系统性、全面性、代表性、主题性、综合性、学术性、资料性和功能性为一体的高起点、高水平的 “中国荞麦博物馆”。届时，四川环太实业有限责任公司将成为在世界具有很强竞争力、在中国具有重要影响力的苦荞麦科研示范和生产发展企业。迎着改革开放的大潮和“西部大开发”这一机遇，勇于探索，率先在国内开发出具有科技含量，又颇具地方特色和国际接轨的“环太”牌苦荞系列产品，首家获得国家“AA级绿色食品”、“有机产品转换”认证。研发出原生态黑苦荞全胚茶、黑苦荞超微茶，苦荞全株茶，苦荞叶芽茶，黑苦荞子叶幼苗超微粒粉，胶囊，含片等几十种具有科技含量的高附加值的系列产品。现拥有苦荞产品8项发明专利、8项包装专利，填补了苦荞茶的空白，成为中国苦荞行业的领头军。

秉承良心 回馈社会

企业发展后，回馈社会一直是张萍的心愿。2008年汶川发生特大地震，张萍得知消息后立即决定，公司所有生产线全力生产专供灾区的速溶食品。环太实业全体职工三天三夜加班加点投入生产，终于生产出价值25万元的苦荞快餐、苦荞羹、萨其马等食品，并派出公司的五辆车赶在第一时间将这批救灾物资无偿运往灾区。同时她号召公司员工不分多少向灾区奉献爱心，共筹得捐款10万余元。

“我们没有能力到一线服务，就集中力量赶紧加工食品，送到灾区。”说到这些，张萍的眼睛有些湿润，“企业发展固然要考虑经济利益，但当人的生命都没有了，企业还怎么发展。”一席话道出了她对企业社会责任的理解。谈起往事，张萍总是淡淡地说：“这都是应该做的，别人知不知道、宣不宣传不是太重要，心最重要。”

环太公司成立至今所参与的大大小小的献爱心公益活动多得不计其数。2010年5月，张萍代表四川，代表中国的杰出女性参加了首次在北京召开的全球妇女峰会，在会上张萍和世界各国的优秀女企业家、女政要交流畅谈世界经济的发展及前景。国家领导人刘延东、陈至立等亲切接见了张萍董事长。环太苦荞产品荣幸成为与会嘉宾的礼品，深受160多个国家一千多位嘉宾的青睐。当记者问张萍毫不犹豫地向玉树地震灾区捐款40万、当时心里的想法时，她说：“四川‘5·12’地震发生后，全国人民都全力支持我们四川汶川灾区，现在青海玉树发生地震灾害，我们四川人也应尽力去支援他们。虽然我们环太正处在大发展阶段，要做的事很多，资金也并不宽裕，但我觉得力所能及地奉献出环太人的爱心款，帮助一下真正需要帮助的人们，是我们做企业的人义不容辞的责任。”张萍的一番话简单质朴，却饱含深情。环太实业能有今天的发展离不开当地政府的大力支持与关怀，回馈社会一直是张萍的心愿。公司积极纳税、大力投入公益事业，捐资助学、抗震救灾、扶困济贫等公益事业共计捐款捐物300余万元。

兴企为民 赤诚奉献

“在企业发展的同时，为下岗职工提供一个再就业的平台。看见他们重新找回生活的自信，安居乐业，我也感到很欣慰。”张萍说。熟悉环太公司的人都知道，环太公司的500多名员工大多数都是下岗职工，环太公司在招收员工时，往往对企业下岗职工，特别是女性下岗职工条件都放得较宽，同为女性的张萍深知女性下岗职工和年龄较大的下岗职工再就业的艰难，因此在公司大的招工活动开始前，张萍总是要强调尽量照顾下岗职工、特别是下岗的女职工。或许是这个原因，抑或是环太公司把生产质量和良好的营销服务放在首位的管理要求，的确也需要心细如发的女性所致，环太公司成立以来，女性员工一直占大多数，公司的中高层管理人员中，女性也占60%。一位游客从泸沽湖旅游后来到西昌，在选购环太公司生产的旅游产品时得知环太公司女性员工比例如此之高后，由衷赞叹道：环太公司简直就是邛海边上的“女儿国”嘛。

张萍不仅为人善良、宽厚，境界也很高，在竞争激烈的同行业间的口碑也很好。今年初，一位成都来的周老板在市人武部附近投资新开了一家规模较大的“五彩凉山”特产专卖店，结款时，由于管理审核上的疏忽，未将利润扣出就把全部销售款付给了作为供货方的环太公司，还毫不知情。尽管是环太公司销售上的竞争对手，责任也不在环太。但张萍得知后，立即要求经办人通知这家特产店的管理人员，并退回了多付的货款。远在成都的周老板专门致电张萍表示感谢，对张萍的为人表示钦佩。

称张萍为大凉山的“爱心大使”一点也不为过，在很多公益活动中，总能看到她或她的企业的身影。提到对社会所作的这些奉献，张萍总是谦逊地说：“我们企业一步步走到今天并取得了一定的成效，离不开当地党委、政府的关心和社会各界20年来的支持。我们做的这点事儿算不了什么，更何况这也是我们应该做的。”

发展之路任重道远，走过资源制胜后，环太开始思考更高远的战略目标。“我们正在建立一套自己的科研系统”，张萍如是说，以品质立身，以创新制胜，环太企业已申报了中国驰名商标。环太立志打造中国最大、中国最好、世界知名的苦荞企业，引领世界苦荞文化，共建绿色健康生活。事实上，苦荞在国外备受推崇，特别是日韩，苦荞的开发比中国早得多，但他们都没有中国的资源优势。

坐拥资源优势的环太企业，在致力于技术开发上，更具底气。在大凉山2200多米的高海拔上，绿色生态，健康无污染是环太企业的首要品质，而更具市场针对性的产品研发，则是不断追求的自我完善。作为凉山的龙头企业，环太企业带动产业发展，促进农民增收等效益显现无疑。

“品质铸就信誉，品牌造就未来”，环太将此作为追求卓越的经营理念。

苦荞的优势，是大凉山的优势，是中国的优势，正如张萍董事长说的，专注苦荞，环太企业有很长的路要走。