老上海人都记得昔日由澳洲华侨郭乐、郭标、郭顺等兄弟回国创办的永安百货的辉煌显赫，它已成为20世纪初至40年代有东方巴黎之称的上海繁华盛世的标志。但正如张爱玲的名言:“ 三十年前的月亮早已沉下去，三十年前的人也死了，然而三十年前的故事还没完……”昔日郭家的辉煌传奇却在香港延续，成就了郭顺的第三代——被誉为香港时装女王的大小姐马郭志清，以及被西方媒体誉为亚洲最时尚及最多才多艺的女性的三小姐郭志怡（Gokson）。

姐妹情深共担当，才智超人当自强

郭志怡曾协助姐姐打理时装王国 Joyce Boutique 集团多年，并策划及管理Joyce Café和其家居饰品部，是马郭志清的左右手。郭志怡亦曾担任CHANEL的亚太区形象总监，以及为国际著名五星级酒店担任创意顾问，包括香港和上海的W酒店以及即将开幕的上海丽嘉酒店，从室内设计师的甄选、工程的监督和审核到艺术珍品的张罗和陈列均出自她的眼光和巧手，雍容华贵、雅致时髦的品位深受认同。

去年郭志怡在中环太子大厦开设SEVVA生活概念化餐厅，迅速成为商界巨贾、高级行政人员和名人的饭堂，连迈克尔·杰克逊（Michael Jackson）的兄长Jermaine与家人、奥云逊姊妹、Rain等国际天王巨星也慕名而来。SEVVA得到世界各地媒体的广泛报导，包括美国的《Conde Nast Traveller》、《Town & Country》、《Wallpaper》；法国的《AD》；英国的《Hello》；澳洲的《Vogue Living》；日本的《Figaro》；韩国的《Elle》以及中国内地的《周末画报》等等， 香港旅游协会更推荐SEVVA为来香港必到之处，是当地最时髦的热点。

这间生活概念化餐厅花了郭志怡两年时间和心血筹备， 慢工出细活，从室内设计、装饰以至食物皆出自她的构思，并得到不少国际名师的协助，如室内设计由屡获殊荣的纽约建筑及室内设计公司Tsao & McKownArchitects创办人兼建筑师Calvin Tsao与她共同携手打造，Tsao 还于今年荣获美国白宫颁发的建筑及室内设计殊荣。入口处的时髦大都会浮世绘玻璃壁画，则由国际著名时装插画大师Gladys Perint Palmer亲自绘画，她设计了SEVVA独特别致的餐单图案；还有澳洲《Vogue》杂志前主编负责SEVVA的字样图案和礼盒包装设计。可以说SEVVA是国际顶尖名师与郭志怡心血的结晶。

走进SEVVA， 处处流露她细致优雅的品位和高尚府邸的氛围，舒适的用餐区域内摆放着郭志怡从欧洲美术馆和画廊搜寻而来的一件件当代艺术珍品，餐厅每首音乐亦是由她亲自挑选。而她对食物以至餐具的选择更是一丝不苟。融合东方与西方欧陆色彩的佳肴，全是由郭志怡自小锦衣玉食的个人生活和丰富的游历衍生而来——像家乡泡饭——源自她母亲的手艺，以老鸡和云腿熬制上汤，再以幼细的鸡丝、北菇丝、鲍鱼丝、河虾和干瑶柱拌饭，并缀以少许青豆，岂是一般寻常的泡饭？西方糕点亦非寻常款式和口味，当年郭志怡管理Joyce Café时始创的著名鲜奶油蛋糕 Crunch Cake，如今当然是SEVVA的镇店之宝，连香港的大型连锁饮食集团也仿效这款Crunch Cake，使它成为飞入寻常百姓家的甜点。最新名作《玛丽·安托瓦内特》（Marie Antoinette）蛋糕，色彩缤纷鲜艳，恍如她多姿多彩的绚丽人生，是郭志怡的独自创作，灵感源自法国路易十六的王后；以及一款独特的全红色Celebration 蛋糕，又会否成为下一个被模仿的对象？

名门闺秀创SEVVA，艺术生活两相益

如果没有一份高尚雅致的品位、广博的阅历和见识加之自小培养，大概打造不了这家匠心独具和傲视同侪的餐厅。自小郭志怡便成长于高贵富裕的家庭，典型的大宅门。在大宅门内有着各式需要遵守的礼仪和规矩，她还从母亲和佣人身上学得一手好厨艺，从家常小菜至宴客的名贵菜式，像鲍鱼宴；亦由于香港是一个中、西文化荟萃的地方，中国菜以及各国菜式均统统难不倒她。而在母亲、姊姊和家族的熏陶下，以及成长后的阅历，她身上还流着时装和其他种种精致生活文化和艺术的血液。同时，郭志怡虽贵为名门千金，却没有养成傲慢与娇气，而有着爽朗的个性，这归功于名门家教的森严。

成长后的郭志怡，少女时期曾赴澳洲国立大学求学，攻读经济和商业。其后返回香港，因为对时装的热爱之情毕竟流淌在她的血液里，于是开始协助姐姐打理Joyce Boutique 集团，任职前后16年，常与姐姐马郭志清一起去欧洲买货，亦一手协助开设了旗下品牌的40多间专门店，并担任集团创意总监，负责视觉商品采购、陈列橱窗、策划和组织时装秀等等以打造集团的品牌形象。后来她还策划及管理Joyce Café 和其家居饰品部，也是在那段期间她累积了时装、饮食、室内装饰等各方面的工作经验，以及设计界和商界的人脉关系。

“ 别以为是老板的妹妹便有特权，工作会很轻松，其实反而需要比别人更用心和努力。”郭志怡回想起昔日，淡然一笑。

教这位名门千金愿意这样纡尊降贵，只因她对时装和其他生活美学方面的兴趣和热诚，亦造就了她后来的成就。如果稍对郭志怡了解的人，也知道凡经她指点的必定是品位和创意之作，达国际顶级水平。例如：在策划和组织宣传活动以打造品牌形象方面，早年她为HUGO BOSS 策划的时装秀，邀请了当时一众最顶尖的国际男模特浩浩荡荡来香港，与本地11位名模合力演出，并且将香港演艺学院的歌剧院打造为秀场。时装秀还融入娱乐表演的元素，包括现场乐队的伴奏与澳洲舞蹈团的踢踏舞， 令人耳目一新，亦将香港的时装秀提升至国际表演的规模和制作水平。又加她为意大利领使馆在香港打造《Hall of Fame》盛典，表彰各方具国际成就的人士；以及为比利时领使馆打造著名花卉艺术家Daniel Ost 的展览等等，均是她的得意杰作。后来她担任CHANEL亚太区形象总监，为其在上海龙华机场所打造的超级时装秀，气势磅礡，那不仅需要讲求个人卓越的品位和见识，而且需要无穷的魄力和深厚的人脉关系。正如今天她打造的SEVVA，能拉拢各方顶尖的国际设计师襄助，令她达成梦想，亦成为香港最成功的生活概念化餐厅。SEVVA每天客似云来，不少还是业内人士偷偷来取经的。

事业发展靠团队，成功缘自多面体

“我很幸运有一个很好的家庭环境，后来在Joyce Boutique集团和CHANEL也有很专业和国际化的训练。而且我对工作持很高的忠诚度，只当过这两间公司的职员，一干便多年；此外，便是开设自己的公司了。这些对我的事业发展都是很重要的，而一个人成功的契机还需要有远见和清晰的立场，以及好的工作团队，听取别人的意见，凡事是一个整体的合作。”每每谈起自己的事业，郭志怡总会轻轻地浅笑，一派悠然自得，为多年的努力和成就而自豪。

今天郭志怡看似舍时装而投身饮食业，然而这对她来说其实是同一的生活艺术，只是一体两面罢了。“我有许多不同的兴趣，时装、饮食、室内装饰、音乐等等，均是一种生活的艺术。我多年来的事业发展也环绕着这些方面，做过不同的工作，我觉得自己是一个生活方式和态度的打造者。”

“开这间生活概念化餐厅，我是希望将自己的品位与人分享，亦展示自己另一面的才能。SEVVA这个名字便是源自梵文Seva，意思是贡献自己最好的知识和经验，这是我从瑜伽修炼中学到的。” 郭志怡以瑜伽平衡身心，借SEVVA将她的饮食品位与众人分享，亦带来了这间生活概念化餐厅的成功， 然而一般人又如何培养像她这样的品位呢？ 这或多或少与高贵奢华的生活密不可分吧 ？ 

“我很讨厌现今的人滥用奢华这个名词，将它物质化。奢华其实代表一种珍贵的事物，与喜欢的人共度美好的时光、呼吸清新的空气等等，也是一种奢华啊 ! 品位是须从每天的生活中学习，开放自己的心灵 ! 就算逛菜市场，也可以学到知识的。”

职业女性尽风采，多彩人生中国心

郭志怡由名门千金到今天成功的职业女性，和她不懈的努力是分不开的，否则即便含着金钥匙出生，也只会是香港报纸社交版里的一个名媛面孔而已。像她这样一位生活品位的缔造者和创意人，行政和管理工作必定难倒了她吧？孰料她却说：“ 我幸亏有一位好的总经理替我处理这些事情，这便是团队合作的重要性。但我会亲自训练员工的着装和仪容打扮、谈吐举止，亦会聘请英语老师提升他们的英语水平。对于员工管理，我是抱着一个宗旨，除了薪金之外，还要给他们多些别的，包括好的职业培训和一份人情味，这样他们才会有归属感，对公司和自己的工作充满热诚。”

郭志怡这样事事亲力亲为，平日又如何平衡工作和私人生活呢？“我现在做的事情，我不觉得是一份工作，而是自己的兴趣。其余时间，我选择享受大自然——宁静的时刻，可以让自己心境平和、头脑清醒；旅行，可以扩阔视野。”

郭志怡对于工作别有一番见解，她是寓兴趣于工作；对于员工，她是视如子侄。正因为这份兴趣和热诚令她全情投入SEVVA工作，员工亦上下一心，令这间生活概念化餐厅得以成功。除了饮食艺术外，郭志怡亦对室内布置和饰品以及音乐充满浓厚的兴趣和热诚。她已开始在SEVVA推出自己设计的家居饰品，像香熏蜡烛、珍贵的蛇皮照片框等等。同时，她正计划在2010年筹办国际大型慈善音乐会，邀请一些国际天王巨星献唱。

“音乐可以治疗心灵创伤，每个人的内心都该有音乐。我想自己是一个多样化的人，只要可以发挥我的创意和才华，不管是音乐、饮食、酒店、室内装饰或策划活动，我都有兴趣和热情，也是我一向想做的。我更希望将来可以为中国贡献自己的才能，做一些博物馆和古迹文物的修复工作。”郭志怡是这样一位多才多艺、多姿多彩的现代女性，亦拥有一颗灼热的爱国心。